Kött

Köttprodukter

Vi säljer kött från lammen som är födda och uppväxta på gården. Vi säljer styckefrysta, vakuumförpackade detaljer t.ex. stek, kotletter och färs.

Sortiment:

Färs   165:-/kg

Hel bog  150:-/kg

Stek, benfri   250:-/kg

Kotletter  320.-:-/kg

Rostbiff   320:_/kg

Innanlår    320:-/kg

Entrecote   320:-/kg

Racks   430:-/kg

Innerfilé   480:-/kg

Ytterfilé   480:-/kg

Kontakta oss gärna om aktuellt sortiment eller om du undrar något!

Charkprodukter

I mån av tillgång på råvara har Gårdscharken Fågelberget gjort korv på kött från vår gård. Det är ett småskaligt mathantverksföretag som framställer produkter på traditionellt sätt. Bara kött och kryddor!

Starke Arvid: Varmrökt fårkorv med hetta från chili och vitlök.
Goa Moa: En lite mildare variant med smak av vitlök och rosmarin.
Alvas Vrede: Chorizo-inspirerad fårkorv med paprika och chili.
Hälla Pinne: Vitlöksfri fårkorv där grönpeppar fått ta plats.

Korvarna är varmrökta och passar perfekt som tilltugg eller som extra smaksättare i en mustig gryta!

Varmrökt lammbog

Ni hittar oss på dessa marknader:

Julmarknad i Ånäsparken, Kovland
Söndagen den 24/11 kl 11-16.
Lidens Julmarknad
Lördagen den 30/11 kl 13-17.